KOKICE: Hranjive su i zdrave, ali samo ako ih pravilno pripremite!

Nemojte se bojati jesti kokice i osjećati nakon tog grižnju savjest; one ne spadaju pod ‘brzu hranu’ već imaju više antioksidanta i vlakana nego većina vrsta povrća i voća, tvrde autori studije.

Kokice su bogate antioksidantom polifenolom. Znanstvena studija sa Sveučilišta Scranton u Pennsylvaniji je dokazala kako su kokice hranjivije od voća i povrća.

“Kokice su idealan zrnati obrok koji nije prerađen. Sve druge žitarice prolaze postupak prerade, obogaćuje se drugim sastojcima. Jedna porcija kokica zadovoljava 70 posto dnevnih potreba ljudskog tijela za žitaricama”, izjavio je znanstvenik Joe Vinson.

Naime, one imaju visoku razinu antioksidanta te smanjuju učinak starenja na mozak. Osim toga, u kokicama se nalazi i visoka razina vlakana.

“Kokice zaslužuju više poštovanja. One su nutritivno zlato”, rekao Joe Vinson.

“Jedna porcija kokica pokrit će više od 70 posto potrebnog dnevnog unosa žitarica”, rekao je Vinson te dodao kako je tajna kalorija u pripremi. “Kokice pečene u mikrovalnoj pećnici imaju dvostruko više kalorija od onih koje se peku na štednjaku”.