Da je brokula zdrava to ste, nesumnjivo, čuli “milijun” puta. Čuli ste i da je jako korisna u prevenciji mnogih bolesti, uključujući i mnoge zloćudne. No, u čemu je zapravo tajna, koji je ključni sastojak brokule?

Brokula se često smatra jednim od najzdravijih povrća iz nekoliko razloga:

1. Bogata hranjivim tvarima: Brokula je izuzetno bogata hranjivim tvarima, uključujući vitamine (poput vitamina C, vitamina K i vitamina A), minerale (kao što su kalij, kalcij i željezo), vlakna i antioksidanse. Ove hranjive tvari igraju važnu ulogu u održavanju općeg zdravlja.
2. Niskokalorična: Brokula je niskokalorična namirnica, što je čini odličnim izborom za one koji žele kontrolirati težinu ili održavati nisku razinu kalorija u prehrani.
3. Bogata vlaknima: Vlakna u brokuli pomažu u održavanju zdrave probave, smanjujući rizik od zatvora i podržavajući opće zdravlje crijeva.
4. Antioksidansi: Brokula sadrži antioksidanse poput beta-karotena, luteina i zeaksantina, koji pomažu u zaštiti stanica od oštećenja uzrokovanog slobodnim radikalima. To može pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti poput srčanih bolesti, raka i dijabetesa.
5. Fitonutrijenti: Brokula također sadrži različite fitonutrijente koji se povezuju s različitim zdravstvenim koristima, uključujući protuupalna svojstva i potencijalnu zaštitu od određenih tipova raka.
6. Detoksikacija: Brokula sadrži tvari poput sulforafana koje podržavaju detoksikaciju organizma, pomažući uklanjati štetne tvari iz tijela.
7. Podrška imunološkom sustavu: Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C i drugih hranjivih tvari, brokula može podržati imunološki sustav i pomoći tijelu u borbi protiv infekcija.
8. Prevencija kroničnih bolesti: Konzumacija brokule povezana je s smanjenim rizikom od različitih kroničnih bolesti, uključujući srčane bolesti, određene vrste raka i dijabetes.